치매위험1 치매 위험 47% 낮게 나타난 달걀 섭취…노른자 속 ‘콜린’이 뭐길래? 삶은 달걀을 먹을 때 노른자는 남기고 흰자만 드시는 분들이 있습니다. 노른자에 콜레스테롤이 많다는 이야기를 오랫동안 들어왔기 때문입니다.“콜레스테롤 수치가 올라갈까 봐 노른자는 빼고 먹어요.”건강검진에서 콜레스테롤 수치가 높게 나온 경험이 있다면 이런 걱정이 드는 것도 당연합니다. 그런데 최근에는 달걀노른자에 들어 있는 ‘콜린’이라는 영양소가 뇌 건강과 관련이 있을 수 있다는 연구 결과가 다시 주목받고 있습니다.노년층을 장기간 추적한 연구에서는 달걀을 거의 먹지 않는 사람보다 일주일에 1개 이상 먹는 사람에게서 알츠하이머 치매 위험이 약 47% 낮게 나타났습니다.그렇다면 치매 예방을 위해 달걀을 많이 먹어야 한다는 뜻일까요? 노른자는 콜레스테롤 걱정 없이 먹어도 되는 걸까요?연구 결과의 정확한 의미부터 .. 2026. 8. 24. 이전 1 다음
