브로콜리세척법1 브로콜리 흐르는 물로만 씻으면 부족할까? 벌레와 이물질 제대로 제거하는 세척법 브로콜리를 씻을 때 보통 줄기를 잡고 흐르는 물에 몇 번 돌려가며 헹굽니다. 겉으로 보기에는 깨끗해진 것 같지만, 브로콜리는 작은 꽃봉오리가 촘촘하게 모여 있어 물이 안쪽까지 충분히 들어가기 어렵습니다.어느 날 브로콜리를 잘랐다가 꽃봉오리 사이에서 아주 작은 벌레가 움직이는 모습을 발견하면 당황할 수밖에 없습니다.“그동안 제대로 씻지 않고 먹었던 걸까?”“흐르는 물로 오래 씻으면 괜찮을까?”“식초나 베이킹소다까지 넣어야 할까?”브로콜리에 벌레가 반드시 들어 있는 것은 아닙니다. 하지만 재배 과정에서 작은 벌레나 흙, 먼지 등이 꽃봉오리 사이로 들어갈 가능성은 있습니다. 따라서 겉면에 물을 뿌리는 데서 끝내기보다 물에 담가 안쪽까지 적신 뒤 흔들어 씻는 과정이 필요합니다.오늘은 브로콜리를 보다 깨끗하게 씻.. 2026. 9. 7. 이전 1 다음
